Autore: admin

  • L’olio d’oliva

    Sin da tempi immemorabili, gli ulivi e il loro olio sono stati essenziali per la vita delle genti del Mediterraneo e in nessun altro posto tanto quanto in Grecia. Gli…

  • La cucina greca

    Gli ingredienti basilari. La cucina greca ha quattro segreti: gli ingredienti freschi, l’uso giudizioso di erbe e spezie, il famoso olio d’oliva greco e la sua semplicità. L’olio d’oliva greco…

  • La città vecchia di Rodi

    Il labirinto di vie del Bourg comincia da Socratus, il fulcro dei negozi in stile bazar, che da’ su piazze ombreggiate, con caffetterie e taverne all’aperto. L’architettura fonde tratti neo-classici,…

  • L’Ouzo

    Dicono che si possa preparare l’alcool praticamente da qualsiasi cosa! Ebbene, prendete ciò che resta dopo che l’uva e’ stata pressata e che tutto quel bel succo se n’e’ andato…

  • Il vino di Rodi e la nascita della C.A.I.R

    di Lucia Conte Jannikis      Esaltato da Virgilio nelle “Georgiche”  elogiato da Orazio, Plinio e Catone, e raccomandato dai seguaci di Ippocrate come “nettare salutare”; i buongustai di Roma, nei…

  • Il periodo Bizantino

    Visitata da San Paolo nel VI sec. Il cristianesimo si diffuse velocemente sull’isola. A Lindos vennero battezzati i primi cristiani. I vescovi ebbero la giurisprudenza su dodici diocesi nel sec.…

  • Il komboloi

    Komboloi: derivato dalla parola greca “kombos”, che significa nodo, in questo caso un gran numero di nodi, e “loi”, che significa un gruppo di cose che stanno assieme. Sarebbe ovvio…

  • La nostra associazione

    Sigmund Freud descrisse la sua prima visita ad Atene raccontando l’impatto emotivo della vista del Partenone, come se camminando lungo il lago di Loch Ness avesse scorto il leggendario Mostro…

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